Salame tipico lodigiano produzione Bertoletti
€22,69
Tipico salame del lodigiano vendita al kg.
Salumificio Bertoletti srl , la bontà dalle campagne lodigiane ….
Il prodotto è realizzato con carne di suini provenienti da allevamenti nazionali
prevalentemente lodigiani. I capi sono direttamente macellati e trasformati da
Bertoletti . Le rifilature delle cosce , delle spalle, e delle coppe vengono distese sulle baldresche e raffreddate a 2,5 gradi , macinate e impastate , insaccate , legate ed asciugate per 7 giorni e stagionate per 45 giorni circa.
