Olio Extra vergine di oliva Evo in lattina da 5 litri

OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA (BIOLOGICO E CONVENZIONALE)

Zona di produzione: Belvedere di Spinello (Kr)

Altitudine: 150 – 400 m s.l.m.

Tipo di terreno: prevalentemente argilloso

Cultivar: carolea , coratina ottobratica, pennulara.

Raccolta: a mano e con agevolatori meccanici

Periodo raccolta: ottobre–dicembre

Sistema molitura: a freddo

Colore: giallo con riflessi verdi

Olfatto: medio intenso di mandarla, mela e carciofo.

Gusto: armonico ed equilibrato con leggeri sentori di piccante e amaro.

Acidità: 0,2-0,3

Abbinamenti: a crudo su tutto, ideale nella dieta mediterranea.

Confezionamento: bottiglie in vetro da 1 – 0,75 – 0,50 litri; lattine da 5 e 3 litri.